facebook icon blackfacebook icon black IGroupement d’éleveurs en bio - Hautes-Pyrénées I 06 43 73 61 25

La ferme Liarest

La ferme Liarest

Louey (65)

Eleveur bovins en race charolaise

Viande de boeuf Viande de veau

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Présentation

Notre ferme est située à Lanne (65380), à mi-chemin entre Tarbes et Lourdes.
Nous sommes en bio depuis 2006. Cette décision, nous l’avons prise car nous souhaitions avant tout avoir nous-mêmes une alimentation saine.

Notre cheptel est composé de 35 mères et de leur suite en race charolaise. Nous avons choisi cette race en 1983 pour ses qualités gustatives : viande très persillée, goûteuse et tendre. Pour atteindre cette qualité et ce beau résultat dans l’assiette, il faut un très bon état d’engraissement avec des masses musculaires très importantes. L’alimentation de nos bêtes est ainsi à base d’herbe : elles séjournent en estive au Cabaliros en période estivale et mangent du foin et de l’enrubanné en hiver.
Pour les veaux et les vaches, nous complémentons leur alimentation avec les céréales de l’exploitation, sur la base de ¾ et ¼ toute l’année.

La surface de notre exploitation est de 65 ha. Elle est divisée en trois zones d’élevage et de culture : 12 ha de prairie temporaire, 10 ha de culture (maïs, triticale et soja) et 43 ha de prairie permanente.

Coordonnées

Pierre & Damien Liarest
65380 Lanne
07 81 52 14 76

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Alti Pyrénées Bio

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Coopérative
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